Cake enrobé de chocolat au lait et doucelette 2


cake chocolat lait brisures de doucelettes

Cake à l’ancienne recouvert de chocolat au lait et brisures de doucelettes !

 

Je vous propose un cake à l’ancienne que j’ai enrobée de chocolat au lait et des brisures de doucelettes, ce cake est délicieuse nature, mais encore plus gourmande avec cet enrobage, cependant, je dois dire que l’on ne sent pas trop le goût de la doucelette, mais, elle amène du croquant en bouche ! Rapide et facile, savourez-le autour d’un café, thé ou chocolat, vous m’en direz des nouvelles !

Ingrédients :

4 œufs entiers (200 g), 200 g de  farine, 200 g de beurre fondu, 180 g de sucre, 6 g de levure chimique, 100 g de chocolat au lait, brisures de doucelettes ICI, 5 cl de lait de coco

Préparation : 15 minutes                                                  Cuisson : 180° pendant 40 minutes

1 – Fouettez le sucre et les œufs entiers jusqu’à ce qu’ils blanchissent

cake chocolat lait et brisures de doucelettes

cake chocolat lait et brisures de doucelette

2 – Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les au mélange œufs sucre

cake chocolat lait et brisures de doucelettes

3 – Ajoutez le beurre fondu, mélangez puis versez dans un moule à cake beurré

cake chocolat lait et brisures de doucelettes

4 – Enfournez à 180° pendant 40 minutes, à la sortie du four, laissez refroidir puis démoulez sur une grille

cake chocolat au lait et brisures de doucelettes

cake chocolat au lait et brisures de doucelettes

5 – Faites fondre le chocolat au bain-marie puis versez le lait de coco chaud, mélangez avec une spatule ensuite versez sur le cake avec les brisures de doucelettes

cake chocolat lait et brisures de doucelette

cake chocolat lait brisures de doucelettes

Parfait pour un bon goûter !

Notes et astuces : j’ai diminué la quantité en sucre, une grand-mère m’a dit un jour, pour obtenir un cake gourmand et léger, il faut un beurre de bonne qualité, des quantités égales et une bonne cuisson, je dois dire qu’elle avait parfaitement raison, le goût en bouche est trop bon !

Laulaure




A propos de laulaure

Maman de deux enfants, je suis une passionnée de pâtisserie. J'ai décidé de créer ce blog pour faire découvrir et partager toutes les petites douceurs sucrées Antillaises qui ont marqué mon enfance et que je réalise avec amour et passion !


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2 commentaires sur “Cake enrobé de chocolat au lait et doucelette