Coulis de pomme cythère


coulis de pomme cythère

Coulis de pomme cythère pour les desserts un peu trop sucrés !

Je vous propose un coulis de pomme cythère pour accompagner les desserts qui sont un peu trop sucré, je l’ai réalisé avec du jus de cythère puisque c’est un fruit que je ne trouve ni sur nos étals ni dans les épiceries exotiques,  le goût est là, c’est le principal ! Sa préparation est simple, facile et rapide !

Ingrédients :

10 cl de jus de cythère, 20 g de sucre, 1 càc de maïzena

Préparation : 5 minutes

1 – Chauffez légèrement 5 cl de jus avec le sucre et la maïzena

coulis cythère

2 – Laissez fondre le sucre et épaissir 2 minutes

coulis de pomme cythère

3 – Retirez du feu et ajoutez le restant de jus, bien mélanger.  Laissez refroidir avant de servir

coulis de pomme cythère

 

Notes et astuces : vous qui êtes au PAYS, oui, oui, vous les chanceux avec plein de fruits, je vous passe le bonsoir, vous pourrez réaliser cette recette en mixant la pulpe du fruit (200 g) avec un peu d’eau, passez au tamis puis ajoutez le sucre et quelques gouttes de jus de citron (pas besoin de maïzena).

Délicieux et légèrement acidulé !

coulis de pomme cythère

Laulaure


A propos de laulaure

Maman de deux enfants, je suis une passionnée de pâtisserie. J'ai décidé de créer ce blog pour faire découvrir et partager toutes les petites douceurs sucrées Antillaises qui ont marqué mon enfance et que je réalise avec amour et passion !

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