Crêpe à l’orange


Crêpe à l’orange, flambée au rhum ambré !

Crêpe à l’orange, flambée de façon grand-mère pour terminer en ce qui me concerne cette période de Chandeleur ! agréable et légère en bouche. À déguster sans limite !

Crêpe à l'orange

Recette pour 6 belles crêpes à l’orange 

Préparation : 15 minutes                       Cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 6 crêpes nature, 80 g de sucre de canne, 20 g de beurre, jus de 1 orange pressée + zestes, jus de 1/2 citron + zestes, 4 càs de rhum ambré

1 – Mettez une poêle sur le feu, versez le sucre et laisser légèrement caraméliser

Crêpe à l'orange

2 – Ajoutez le beurre, mélanger bien et versez aussitôt le jus de citron, d’orange et les zestes. Laissez frémir 30 secondes

Crêpes à l'orange

3 – Pliez les crêpes en 4 et déposez-les dans la poêle. Retournez-les de temps en temps jusqu’à ce que la sauce épaississe et leur donne du brillant.

Crêpes à l'orange

4 – Arrosez-les de rhum ambré et flambez. Servez immédiatement !

Crêpes à l'orange Crêpes à l'orange

 

 


A propos de laulaure

Maman de deux enfants, je suis une passionnée de pâtisserie. J'ai décidé de créer ce blog pour faire découvrir et partager toutes les petites douceurs sucrées Antillaises qui ont marqué mon enfance et que je réalise avec amour et passion !

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