Délice de coco antillais aux fruits exotiques 2


Délice de coco antillais aux fruits exotiques, trop bon !

Ce délice de coco aux fruits exotiques est tout simplement délicieux… À consommer sans modération !

delice de coco antillais aux fruits exotiques

Je participe avec ce délice de coco au défi cuisine  de mars qui met à l’honneur les fruits et légumes de saison sur le site  http://recettes.de/defi-fruits-et-legumes-de-saison

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lait de coco, 50 g de sucre en poudre, zestes de 1 citron vert, 4 boules de sorbet coco, 15 cl d’eau, 1 mangue bien mûre, 1 papaye, 1 carambole, 1 kiwi

Préparation : 20  minutes                              Cuisson : 20 minutes                 Attente : 2 heures

1 – Préparez un sirop avec le sucre et l’eau, laissez cuire 15 minutes à feu doux

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2 – Versez le lait de coco dans le sirop, puis ajoutez les zestes de citron vert et laissez cuire 5 minutes. Retirez du feu et laisser entièrement refroidir pendant 30 minutes

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3 – Mixer au mixeur plongeant, la moitié d’une papaye avec le lait de coco, puis réservez au réfrigérateur 1 h 30

 

délice de coco antillais aux fruits exotiques

4 – Servez cette petite gourmandise glacée avec une boule de sorbet coco et des cubes de fruits frais

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Notes :

Vous pouvez réaliser cette recette avec vos  fruits préférés et si vous le pouvez, préparez le sorbet coco vous-même, la recette est ICI (c’est encore meilleur). Le mélange mixé, lait de coco et papaye est excellent !

Régalez-vous bien avec ce merveilleux et savoureux dessert glacé !

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A propos de laulaure

Maman de deux enfants, je suis une passionnée de pâtisserie. J'ai décidé de créer ce blog pour faire découvrir et partager toutes les petites douceurs sucrées Antillaises qui ont marqué mon enfance et que je réalise avec amour et passion !


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2 commentaires sur “Délice de coco antillais aux fruits exotiques