Salade de fruits exotiques cuits et crus
Fraîcheur, saveur, vitamine C, allez, on fait le plein d’énergie avec cette salade de fruits exotiques cuits et crus !   Salut, terminons la semaine avec une délicieuse salade de […]

Salade de fruits exotiques cuits et crus





Sorbet mangue greffée et coulis de coco
De la douceur avec un délicieux sorbet de mangue greffée accompagné d’un coulis de coco !   Salut, je vous propose aujourd’hui un sorbet à la mangue greffée avec un […]

Sorbet mangue greffée et coulis de coco





Gâteau coco antillais traditionnel sans oeufs 2
Gâteau coco traditionnel sans oeufs, une douceur gourmande de la Guadeloupe !   Salut, mes chers gourmets, vous m’avez manqué ! Je reviens vers vous après quelques semaines d’absence involontaire […]

Gâteau coco traditionnel antillais sans oeufs



Sorbet au chocolat et au cacao
Sorbet au chocolat et au cacao, une douceur rafraîchissante !     Salut ! Je vous propose un sorbet au chocolat et au cacao, une douceur rafraîchissante, fort en cacao, […]

Sorbet au chocolat et au cacao



tuiles gourmandes à la noix de coco 2
Tuiles gourmandes à la noix de coco pour accompagner glaces, sorbets…      Salut mes chers gourmets, abonnés, lecteurs… Je vous propose cette semaine une recette toute simple de tuiles […]

Tuiles à la noix de coco gourmandes


Broyé de Poitou aux amandes 1
Broyé de Poitou, une galette bien gourmande !   Je vous propose la recette d’un gâteau que j’ai en ma possession depuis des années, mais que je n’avais jamais réalisé […]

Broyé de Poitou aux amandes


Glace à la vanille et au tamarin 1
Glace à la vanille et à la purée de tamarin, de la douceur et de l’acidité !   Salut ! Je vous propose cette semaine une glace à la vanille et […]

Glace à la vanille et au tamarin








Beignets traditionnels de carnaval antillais 1
Enfin, la recette traditionnelle des beignets de Mardi gras antillais !     Salut, mes gourmets ! Aujourd’hui c’est Mardi gras et comme toujours il est de coutume de préparer […]

Beignets traditionnels de carnaval antillais


Gâteau de taro exotique 1
Gâteau de taro aux épices exotiques accompagné d’une bonne ganache au chocolat !     Salut ! je vous propose de découvrir le taro avec ce délicieux gâteau exotique rehaussé […]

Gâteau de taro exotique et fève tonka



Cacahuètes caramélisées à l'antillaise 10
Cacahuètes caramélisées, encore une petite douceur de mon enfance antillaise !     Salut, mes chers (es) gourmets ! Je vous propose aujourd’hui des cacahuètes caramélisées inoubliables de l’enfance que […]

Cacahuètes caramélisées à l’antillaise



Milkshake à la fève tonka
Milk-shake vanille et fève tonka, une épice au goût bien particulier !     Salut chers gourmets ! Je vous propose cette semaine de découvrir la fève tonka avec ce délicieux […]

Milk-shake vanille fève tonka