Biscuit de Noël avec ma pâte à gros gâteau antillais 2


 

biscuit de noël

J’ai réalisé des biscuits gourmands de Noël avec ma pâte à gros gâteau antillais !

Cette pâte à gros gâteau s’adapte à toutes les préparations, je vous la propose sous forme de biscuits à décorer avec du glaçage royal et à déguster à Noël ! Les enfants adorent les biscuits décorés, ils en redemandent  alors il faut s’y mettre d’autant plus que c’est facile, rapide et ils peuvent mettre la main à la pâte, pourquoi hésiter en plus c’est un bon moyen de les faire découvrir la pâtisserie antillaise d’autrefois !

Ingrédients : 

1 pâte à gros gâteau ICI, glaçage royale ICI, colorant, décoration en sucre, 1 jaune d’œuf, 1 càs d’eau, du sirop de canne, pâte d’amande

1 – Préparez la pâte à gros gâteau puis étalez-la au rouleau et donnez-lui la forme que vous voulez, laissez poser 2 heures sur une plaque recouverte de papier cuisson

biscuit de noël

2 – Mélangez le jaune d’œuf avec l’eau, dorez les biscuits avec un pinceau puis du sirop de canne

biscuit de noël

3 – Faites cuire les biscuits pendant 20 minutes à 200° (ils doivent être croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur)

biscuit de noël

4 – Laissez refroidir puis préparez le glaçage royal et décorez comme vous voulez

biscuit de noël

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biscuit de noël

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Notes et astuces : en général, la décoration demande du temps donc la patience s’impose ! Vous pouvez préparer le glaçage sans blancs d’œufs avec du lait ou du jus de fruits, là encore c’est selon le goût de chacun !

Laulaure

 


A propos de laulaure

Maman de deux enfants, je suis une passionnée de pâtisserie. J'ai décidé de créer ce blog pour faire découvrir et partager toutes les petites douceurs sucrées Antillaises qui ont marqué mon enfance et que je réalise avec amour et passion !


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2 commentaires sur “Biscuit de Noël avec ma pâte à gros gâteau antillais