Financier cacaoté

Financier cacaoté

Financier cacaoté

 

Ne jetez pas vos blancs d’œufs, faites des financiers au cacao rapidement !

Ingrédients :

60 g de beurre noisette, 130 g de blancs d’œufs (4 environ), 90 g de sucre glace, 50 g de poudre d’amande, 50 g de farine, 1 càc de levure chimique, 30 g de cacao en poudre, 1 càs de miel

Préparation : 20 minutes                                         Repos :  3 heures                                                    Cuisson :180° pendant 10 minutes

1 – Préparez le beurre noisette en mettant le beurre dans une casserole puis faites fondre doucement jusqu’à l’obtention d’une couleur brune. Réservez

Financier cacaoté

2 – Mélangez dans un bol le sucre glace, la poudre d’amande et la farine, le chocolat, la levure tamisée

Financier cacaoté

3 – Incorporez les blancs d’œufs, le miel et le beurre noisette

Financier cacaoté

Financier cacaoté

4 – Mélangez bien puis laissez reposer 3 heures au réfrigérateur

financier cacaoté

5 – Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez de petits moules, déposez-y une bonne cuillère à soupe de pâte. Enfournez pendant 10 minutes (chaque four étant différent, surveillez la cuisson)

financier cacaoté

financier cacaoté

Notes et astuces : les financiers sont assez faciles à faire et rapide à cuire, mais pour optimiser leur développement et leur réussite, il faut au minimum un temps d’attente de 3 heures au réfrigérateur

Pour retrouver tout le bon goût du financier et du cacao, dégustez-les le lendemain !

Financier cacaoté

Laulaure

 

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *