Tuiles à la noix de coco gourmandes 2


Tuiles gourmandes à la noix de coco pour accompagner glaces, sorbets… 

 

Tuiles gourmandes à la noix de coco

 

Salut mes chers gourmets, abonnés, lecteurs…

Je vous propose cette semaine une recette toute simple de tuiles à la noix de coco au bon goût de cannelle et de citron vert ! Ces tuiles sont tellement bonnes que l’on a bien du mal à les éviter, elles sont idéales pour accompagner les glaces, sorbets… et bien sûr à déguster nature ! La préparation est aussi rapide que la cuisson donc très facile à réaliser.

On peut les modeler de façon à leur donner la forme voulue (cigarette, support…). Une fois que vous les aurez portés à la bouche, vous ne pourrez plus vous arrêter !

 

Ingrédients :

100 g de noix de coco, 30 g de beurre fondu, 3 càs de sucre de canne, 1 blanc d’oeuf, 1 càc de cannelle en poudre, zestes d’un citron vert

Préparation : 5 minutes                                      Cuisson : 10 minutes à 160°

1 – Mettez dans une casserole la noix de coco, le sucre, la cannelle et les zestes de citron

Tuiles à la noix de coco gourmandes

2 – Ajoutez le beurre fondu puis mélangez

Tuiles gourmandes à la noix de coco

3 – Incorporez le blanc d’oeuf et continuez à bien mélanger

tuiles gourmandes à la noix de coco

4 – Étalez ce mélange finement entre deux feuilles de papier cuisson

Tuiles gourmandes à la noix de coco

5 – Enfournez à 160° pendant 10 minutes, les tuiles doivent être bien dorées aux extrémités

Tuiles gourmandes à la noix de coco

 

Trop bon ! 

Tuiles gourmandes à la noix de coco

 

Notes : conservez  deux jours dans une boîte hermétique fermée

 

Allez, avec une bonne glace maintenant !

tuiles gourmandes à la noix de coco

 


A propos laulaure

Maman de deux enfants, je suis une passionnée de pâtisserie. J'ai décidé de créer ce blog pour faire découvrir et partager toutes les petites douceurs sucrées Antillaises qui ont marqué mon enfance et que je réalise avec amour et passion !


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2 commentaires sur “Tuiles à la noix de coco gourmandes